湖南的第一口鹽井——紅一井，位于常德津市澧縣鹽井鎮。如今，山崗綠地中可見的只有一紅一綠兩個控制井口的閥門，和一段通往地下鹽井的管線，旁邊修葺一新的石板上印刻著紅一井的開采背景。“現在采鹽，通過這兩個閥門控制，一邊注入清水，一邊抽出鹵水，采鹽、制鹽、運鹽整個流程都實現了自動化。但紅一井剛開發時，挑水鉆井、鐵鍋熬鹽、風餐露宿……”通過講述，站在紅一井旁的89歲老人黃林凡腦海里的記憶簿漸次翻開，為我們展現了五十多年前于荒山野嶺之中開鉆紅一井，湖南采挖第一批鹽的歷史畫卷。

  △2019年1月，湘澧鹽化公司在原址重新復原紅一井。受訪者供圖（下同）鹽礦現世國家投資五千萬建澧縣鹽礦

  △1969年6月12日，“澧縣鹽礦基建施工殲滅戰誓師大會”在津市黃姑山麓隆重召開，從此拉開了鹽礦建設的序幕。

  一時間，寂靜的荒山上突然熱鬧起來了。在鹽井鎮鍋山腳下，鹽礦建設者用帳篷支架拼裝起簡易辦公室，鎮上廢舊的學校就是他們的住房。當時37歲的黃林凡攜妻子和五個兒女，舉家搬至澧縣鹽井鎮。“我們四個家庭共20多個人住在一間教室里，中間就用草席子隔開。”

  △輸鹵管道穿越澧水的施工現場。

  △建礦時鉆井現場，職工、家屬用臉盆端水供鉆井。

  當時雖然工作生活設施簡陋，一天三餐吃的白水煮面條，但大家干勁十足。“我們分工很細致，有鉆探班、挑水班、手工班等，大家卯足了勁，心里只有一個目標就是盡快開鉆挖出鹽礦。”回想起那段篳路藍縷的創業史，老一輩鹽礦人黃林凡依舊激動。
   打破歷史三口鐵鍋熬出湖南第一批鹽 
  紅一井的鹽礦并非以鹵水形式存在，而是結晶礦體。數百米的礦井，需要鉆機一點一點穿入土石之中，直至巖層。鑿開巖石層后，采用水溶式開采的方法，將水灌至巖層使其溶解，再從鹽井中依靠壓力抽出鹵水。
  從468地質隊調來礦區的黃林凡承擔了找鉆井設備的主要任務。他回憶道：“我前后去了長沙、婁底、石門、瀏陽等有地質隊的地方，尋找適用的鉆機部件，前前后后一個多月才找齊一套鉆機。”
  然而，笨重的鉆機部件運到鹽井鎮后，距離紅一井還有兩公里的路程，沒有路、沒有車，全靠人拉肩扛。礦區干部、工人用幾根麻繩綁著機器，幾十個人分成四列使勁拉扯，如拔河之勢。后面還跟著一支隊伍肩扛長木棍，撬動設備助力向前……
  10月1日，紅一井開鉆。鉆機班用大杉木支起了十幾米的井架，大家以“只爭朝夕”的精神，起早貪黑，頂風冒雨，一天三班倒，鉆機24小時晝夜不停。“鉆頭、水泵這些設備都是礦區工人自制的，由專門的手工班負責。”黃林凡清楚地記得，“鉆頭是鐵質合金做成，很容易壞，一個班一天要消耗兩個鉆頭。”
  26天后，紅一井巖芯見鹽。“鹽井鎮出鹽了！”這個消息讓整個礦區沸騰了！附近的村民聞訊十分欣喜，也紛紛加入到挑水隊伍中，大家用臉盆、水桶接力送水。11月初，紅一井終于采出鹵水，在設備簡陋的情況下用柴火灶支起的圓鍋熬制出了食鹽。

  △1969年10月1日鹽礦第一口鹵井開鉆，命名為“紅一井”，11月初采出鹵水，在鹽井鎮雙炳墻用圓鍋熬出鹽，結束了湖南不產鹽的歷史。紅一井于11月11日終孔，完鉆井深254.42米。

  礦區負責人用麻袋裝著土法熬制的鹽和巖芯，送往長沙，向省革委會報喜。華國鋒聽到匯報后十分高興，并指示：“湖南出了鹽是件大事，你們要抓緊快上。”
  為了加快生產建設，澧縣鹽礦還先后在雙炳墻處制作了1噸、5噸、8噸的三口大鐵鍋進行土法制鹽。8噸鐵鍋直徑有5米，架在熊熊大火之上，數十號人抄起鐵鍬攪動鹵水，場面十分震撼。待水分蒸發，雪白的鹽粒便沉淀下來，經過濾后便可以食用。

  △1970年，礦區用于土法制鹽的5噸平鍋和正在興建中的8噸平鍋。

  熬出第一批鹽，湖南結束了從省外挑鹽的歷史。已擔任省革委會主任的華國鋒將湖南建設大鹽礦的喜訊呈報到中央，毛主席欣聞家鄉出鹽，非常高興，連聲說“好！”
  規模生產躍居世界前列 
  紅一井開鉆出鹽后，它承擔起了更為重要的使命——為解決當時湖南地區食鹽匱乏的狀況，年產量要達到30萬噸精鹽。要達到這個目標，當時的采鹽技術已經無法滿足了，有人提出了真空制鹽的想法。
  真空制鹽，這在上世紀70年代初還是個新鮮的詞匯，指的就是真空蒸發制鹽，它一方面對采鹽效率提出了要求，另一方面是真空制鹽技術與設備必須到位。
  為此，澧縣鹽礦先后派出6批青工177人次，赴衡陽電廠、湖北應城鹽礦、湘西鎢礦等處培訓，為真空制鹽投產做好人員、技術準備。

  △1970年初，礦區干部、工人及家屬發揚大慶精神，將鉆機部件搬入井場。

  1970年4月，澧縣鹽礦與湖北應城鹽礦合作，進行礦鹽水力壓裂法開采試驗。礦區主任張文利向記者介紹，這種采鹽方法是通過幾百公斤的壓力，使得巖層破碎，比原來單孔采鹽效率大幅提高。

  △“三結合”水溶壓裂法攻關小組在現場。

  時至5月，這一在當時具有世界先進水平的礦鹽開采新技術的試驗獲得成功。澧縣鹽礦采鹵效益成倍提升，年產鹵水180萬立方米，日平均5625立方米，達到年產30萬噸精鹽設計規模要求。時任省委第一書記、省革委會主任的華國鋒再次來到鹽礦視察祝賀，并對接待的青年工人說：“你們很好，是湖南第一代鹽業工人，一定要好好學習，不辜負黨的培養。”
  采鹵效率提升的同時，湘澧鹽化廠區建設也在加速推進，鋪設輸鹵管道、運鹽小火車試運、制鹽設備上馬……高聳的煙囪終于冒起濃煙，制鹽進入新的階段。
  1980年11月，紅一井終采，順利完成了它的歷史使命。據統計，紅一井采鹽層深度250.25米，單層厚度2.21米，累計開采鹽層三層，開采厚度5.84米，累計實現采鹽34030噸，芒硝5740噸。
  紅一井之后，更多鹽井被開發，產出能力也大大提高。
  1987年，湘澧鹽礦首次達到年產30萬噸精鹽生產能力，并舉行了萬人祝捷大會。“當時，湘澧鹽化成為了亞洲第一、世界第二真空制鹽企業，阿爾巴尼亞專家組還專程到我們廠里考察。”黃林凡講起這段輝煌的歷史，臉上寫滿自豪。
  常德津市，這座城因鹽而興。“那時我們鹽礦很風光，建了幼兒園、小學、醫務室，有自己的冰棒廠，每周還能看電影，我們當時都還有些優越感、自豪感。”鹽二代張文利自小在礦區長大，親身經歷了礦區歷經艱辛后輝煌崛起的那段歷史。
  經過五十余年的發展，從紅一井出發，湘澧鹽化從無到有，設備由缺到全，產量由少到多，質量由低到高，逐步發展壯大。
  2020年11月26日，湘澧鹽化制鹽系統節能增效技術改造項目——12萬噸年綠色生態顆粒鹽項目投產。這一項目的鹵水處理完全采用物理方法，以陶瓷膜技術，蒸發結晶，控制顆粒度，不再需要添加綠色抗結劑，可以算是真正的零添加、綠色食用鹽。這意味著，湘澧鹽化刷新了行業標準，引領行業加速邁向井礦鹽零添加的新時代。
  湖南湘澧鹽化有限責任公司黨委書記、執行董事宋海表示：“從三口鐵鍋土法制鹽，到逐步改造升級制鹽設施設備，我們建成了全國一流的食鹽制造生產線，具備了年產110萬噸鹽硝的生產能力，食鹽純度達到了行業最高標準99.7%的純度，能夠很好地滿足人們對美好生活的需要。”
  時至今日，從津市附近產出的食鹽，依然如當年那般沿著澧水源源不斷地運出。和之前不同的是，如今的湖南食鹽從澧水進入湘江，過洞庭，入長江，然后輸送到全國各地，甚至出口到東南亞、非洲等地，讓全國乃至全世界的人們，都真正品嘗到了來自湖湘大地“內心”深處的味道。
  顧問丨黃高榮  曾長秋
  主審丨謝功梅  二審丨黃上潤
  編輯丨李淼